December 13, 2019

Cara Membuat Aneka Bumbu Ayam Bakar

Resep Ayam Bakar Kecap yang Lezat, Dijamin Bikin Nagih

Ayam menjadi salah satu menu favorit untuk sajian bersama keluarga, atau menu-menu di restoran atau kaki lima ayam sudah pasti menjadi menu yang wajib. Salah satu menu ayam favorit adalah ayam bakar. Bersama resep ayam bakar yang beragam. Menjadukan kelezatan aneka ayam bakar tersebut tidak lepas dari pengaruh dalam paduan dan racikan resep membuat bumbu ayam bakar yang digunakan. Nah untuk anda yang sedang mencari resep ayam bakar dnegan bumbu-bumbu yang enak berikut dibawan ini ada beberapa diantaranya.

Memang banyak sekali variasi bumbu ayam bakar, seperti ayam bakar kecap, ayam bakar saus madu, ayam bakar bumbu kuning dan yang lainnya dalam resep-resep yang dibagikan terdahulu. Akan ada beberapa varian yang bisa anda coba dan bisa menjadi momentum saat malanm tahun baruan dan lainnya.

Bumbu Ayam Bakar Rujak Pedas

  • 1 kg daging ayam
  • 400 ml air
  • 65 ml santan instan
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt kaldu ayam bubuk atau sesuai selera
  • 1 sdm gula merah
  • 5 sdm air asam jawa
  • 2 batang serai yang dimemarkan
  • 3 cm lengkuas yang dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  • minyak goreng secukupnya

haluskan:

  • 10 butir bawang merah
  • 15 bbuah cabe merah keriting
  • 20 buah cabe rawti hujau
  • 6 siung bawang putih
  • 6 butir kemiri sangrai

Cara membuat ayam bakar bumby rujak

  1. potong-potong daging ayam sesuai selerta setelah di cuci cenga bersih, lumuri dengan perasan air jeruk 1 buah jeruk nipis selama 10 menut atau bisa ditambahkan sedikit garam. Goreng dalam minyak panas yang banyak diatas api sedang sampai matang, angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan sedikit minuak lalu tumis bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas dan aduk-aduk sampai wangi. Masukan air, garam, kaldu bubuk dan gula merah lalu aduk sampai rata
  3. Tuang santan. Masak sambil diaduk-aduk untuk menjaga sipatya santan tidak pecah kemudian tuang air asam jawa sambil diaduk-aduk rata. Masukan potongan ayam goreng, tutup wajan dan masak sambil sesekali diaduk sampai matang dan kuah mengental serta santan mengeluarkan minyak.
  4. Bakar ayam beserya saluran bumbunya sehingga bumbu menyerap dan aromanya semakin harum, sajika ayam bakar rujak dengan dilumuri sisa bumbu.

Bumbu Ayam bakar Jahe

Bahan:

  • 1 kg ayam, potonh sesuai selera
  • 3 sdm jahe segar parut
  • 2 sdm serai, ambit bagian yang putih, tumbuk halus
  • 2 sdm akar daun ketumbar, cincang halus
  • 25 ml kecap asin
  • 2 sdt gula pasir
  • 1 sdt merica bubuk

Cara membuat ayam bakar bumbu jahe

  1. semua bumbu dicampur dan diaduk rata. Tusuki permukaan ayam dengan garpu, lumuri dengan bumbu hingga rata, Simpan dalam lemari pendingin sampai semalan. balik sesekali agar bumbu meresap
  2. Bakar ayam sambil sesekali dibalik dan olesi bumbu sampai matang, angkat dan sajikan.

Bumbu Ayam Bakar Kecap Sederhana

  • 1/2 ekor ayam, potong menurut selera
  • 4 sdm kecap manis
  • 2 sdm mentega
  • 1 siung abwang putih, cincang halus
  • 2 sdm saus tomat
  • ½ sdt garam
  • 1 sdm gula pasir

Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Kecap

  • Campur ayam dengan bawang putih, saus tomat, garam dan juga gula pasir. Aduk rata lalu diamkan hingga 15 meniy agar bumbu meresap. Sementara itu, campur dan aduk rata kecap manis atau mentega.
  • Bakar ayam sampai setngan matang lalu olesi dengan campuran kecap mentega, bakar kembali sampai matang, angkat dan sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *