April 4, 2020

Resep Nasi Bakar Dengan Rasa Yang Gurih 

5 Rekomendasi Nasi Bakar Paling Enak di Bandung, Maknyus Banget!

Nasi adalah makanan pokok orang Indonesisa. Bagi orang Indonesia kalau belum makan nasi, belum kenyang. Jadi nasi tidak boleh terlepaskan tiap kali makan. Namun terkadang jenis nasi banyak sekali. Ada orang makan nasi putih, nasi merah, nasi goreng atau juga nasi bakar. Nasi merah sendiri dibuat dari beras merah. Nah nasi goreng tentunya nasi yang digoreng dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih dan cabai. Kemudian untuk nasi bakar adalah nasi yang dibungkus daun pisang kemudian dibakar atau dipanggang. Nah nasi tersebut juga diisi dengan rempah yang khas dan juga pelengkap yang membuat gurih. Jika anda tertarik ingin memasak nasi bakar. Berikut resep nasi bakar yang gurih dan mudah dibuat.

1. Nasi Bakar Teri Kemangi

Bahan-Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Nasi Bakar Kemangi:

  • Beras Putih 1 Kg
  • Kemangi 1 Ikat
  • Cabe Merah Keriting 5 buah
  • Teri putih 150 gram
  • Garam
  • Laos 1.5 cm
  • Serai 2 batang
  • Minyak goreng
  • Daun Pisang

Cara memasak nasi bakar teri kemangi:

  • Masak beras seperti biasa dengan mencucinya terlabih dahulu. Namun jangan mulai memasak dulu. Anda siapkan bumbu yang lainnya. Taruh saja dahulu di dalam wadah magicjar.
  • Setelah itu anda iris-iris cabai merah, laos, dan serainya. Setelah itu masukkan pada beras yang sudah berisi air tadi. 
  • Tahapan selanjutnya anda goreng terinya hingga setengah matang saja. Tidak usah terlalu garing.
  • Anda masukkan terinya juga ke dalam beras. Kemudian anda masak nasinya.
  • Sambil menunggu nasinya matang, anda bisa menyiapkan daun pisang dengan dibagi-bagi beberapa bagian.
  • Setelah itu anda bisa mulai dengan membungkus nasi dengan daun pisang. Masukkan kemangi jangan lupa. Lalu anda bungkus. Taruh di panggangan teflon. Masak hingga daunnya sedikit kecoklatan atau seperti terbakar. 

 

2. Nasi Bakar Cumi Pedas 

Bahan-Bahan Memasak Nasi Bakar Cumi Pedas:

  • Beras Putih 1 Kilogram
  • Cumi 500 Gram
  • Cabe Hijau Besar 5 Buah
  • Bawang merah 3 siung
  • Bawang putih 2 siung
  • Serai 1 batang
  • Laos 1 ruas
  • Garam 
  • Kaldu Bubuk Ayam

Cara Masak Nasi Bakar Cumi pedas:

  • Cuci beras hingga bersih dan masukkan pada wadah magiccom. Isi dengan air seperti anda akan memasak nasi.  Kemudian anda siapkan cuminya dengan dicuci bersih dan dipotong-potong menjadi potongan yang kecil.
  • Anda iris bawang merah, bawang putih, serai, laos dan cabe hijaunya. Tumis bawang merah dan putih dulu hingga wangi. Setelah itu masukkan serai, laos dan cabenya. Oseng-oseng dengan masukkan cuminya juga. Tambahkan air sedikit saja. Masak hingga matang.
  • Lalu setelah cumi pedas matang, masukkan pada beras yang ada di magiccom tadi. Masak beras hingga matang.
  • Setelah matang siapkan daun pisang dan masukkan nasi dengan pembagian rata. Bungkus daun pisang dengan rapat dan panggang hingga daun pisang kering. 

Dalam memasak nasi bakar, ada hal yang harus anda perhatikan. Meskipun nasi bakar cumi atau teri, anda jangan memberi air pada beras terlalu banyak. Dikarenakan jika lembek nasinya akan tidak enak hasilnya. Nah, untuk bahan pelengkap nasi bakar, tidak harus cumi atau teri. Anda bisa mengganti dengan ayam, jamur tiram atau juga tempe. Anda juga bisa menggunakn beras merah jika suka dan ingin lebih sehat. 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *